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农贸市场如何实现“特色化”提升改造与“扶贫”并举?
更新时间:2020-09-01
扶贫攻坚:农产品是重要发力点

今年,是我国扶贫攻坚的最后一年,又遇上疫情,如何实现全面脱贫是2020年摆在全社会面前的一个重要命题。

而根据《中国贫困地区》杂志显示,我国的贫困地区主要集中在中部地区、西部山区及西南山地,还有东北部分地区,这些地区多以农业为支柱产业,很多地方呈现出物饶丰富、农产品独具特色、有机优质等优势。

因此,贫困地区要实现脱贫,农产品成为重要的发力点。

只是,农产品产出容易,销售出去不容易。交通、通讯、仓储、冷链等基建不完善,特别是产销对接难等问题成了贫困地区“脱贫致富”路上的“拦路虎”。

为此,2018年6月,我国农业农村部意识到并制定了《贫困地区农产品产销对接实施方案》,发挥了产销对接在产业扶贫中的重要作用,积极促进贫困地区特色优质农产品销售。


农业农村部办公厅关于印发《贫困地区农产品产销对接实施方案》的通知
农业农村部办公厅关于印发《贫困地区农产品产销对接实施方案》的通知


实现产销对接的重要角色:农批零市场

现阶段,我国贫困地区农产品要实现量贩、实现产销顺利对接,有一个重要角色——农批零市场。

比如,今年受疫情影响,全国各地呈现出农产品“出不了门”、大量滞销的难题。根据商务部信息,2月以来至5月,累计收集了全国5300余条农产品卖难信息,特别是贫困地区的农畜牧产品滞销情况尤为严峻。

在扶贫攻坚的关键时刻,作为农产品流通主渠道的农贸批发市场,通过巨量的农产品“吞吐”能力,消化了大量滞销农产品。


农贸市场与贵州省黎平县对接的优质农产品_ 杭州一鸿市场研究中心
农贸市场与贵州省黎平县对接的优质农产品

早在今年2月份,广西砂糖桔滞销规模近180万吨,经过紧急动员协调,28家大型农产品批发市场仅用4天销售近50万吨,迅速缓解了滞销问题。

可以说,农批零市场早已成为贫困地区农产品产销对接,顺利落地的关键场所。疫情以来,全国城市农贸中心联合会充分利用手头大量的农批零市场资源,在贫困县农产品资源对接上牵线搭桥,为扶贫攻坚事业发光发热。


全国城市农贸中心联合会公众号发布助农行动

全国城市农贸中心联合会公众号发布助农行动

除了农产品批发市场,作为批发市场的下游和农产品零售终端——全国各地网点密集农贸市场也发挥自己的光和热,成为扶贫农产品的重要销售渠道。

在浙江杭州一些农贸市场专门设立了扶贫展柜,这些展柜的农产品是直接与贫困地区对接的一手货源,货真价实,深受慧眼识货的杭州市民欢迎。


农贸市场与贵州省黎平县对接的优质农产品— 杭州一鸿市场研究中心
农贸市场与贵州省黎平县对接的优质农产品

农贸市场直接与贫困县对接扶贫农产品,不仅丰富了市场的业态和品类,也让城市居民轻而易举买到了远道而来的地方“特色食材”。

无疑,在浙江省农贸市场“五化”提升改造行动的当下,扶贫农产品将成为农贸市场零售终端的一大特色,是农贸市场“五化”之“特色化”的有效组成部分。

那么,扶贫农产品在农贸市场好卖吗?如何让更多的顾客购买扶贫农产品呢?从长久发展来说,这些问题值得我们深入探索。

如何提高农贸市场扶贫农产品的销售力

目前,我们可以在属地农贸市场设立品牌化、连锁性质扶贫农产品展柜。

有个注意点:展柜除了特色农产品展出功能外,重在向周边居民进行推介和销售。

为了吸引顾客进店购买,扶贫产品的丰富度(多地/多品类对接,丰富产品线)、产品导购员(发挥农贸市场社交功能)的服务能力、产品特色说明和宣传文案制作、新品热卖、公益促销等等策划都是不可缺少的组成部分。

其次,农贸市场可以线上线下结合,利用全渠道销售的形式进行特色扶贫农产品售卖。


农贸市场中“黔货出山”农产品O2O体验店— 杭州一鸿市场研究中心
农贸市场中“黔货出山”农产品O2O体验店

线下实体店可以满足消费者进行体验式消费,利用小程序、APP等“空中菜场”进行线上产品宣传、出售、配送,扩大扶贫农产品的知名度。

再者,农贸市场方可以根据扶贫农产品不同的品类,与品类相契合的商户进行协作销售。

因为商户与顾客比较相熟,每个商户都有信任度较高的老顾客,有些商户还有自己的微信群,可以充分利用商户摊位和私域流量进行销售。

贸市场销售扶贫农产品意义

今年是我国“扶贫攻坚”的最后一年(2020年实现现行标准下的农村贫困人口全部脱贫),习总书记在今年2月份也特别提到“要组织好产销对接,抓紧解决好贫困地区农畜产品卖难问题。”

农贸市场能够承担起社会责任,积极为“扶贫攻坚”事业献上自己的一份力,也是凸显农贸市场民生公益属性的一种体现。

一方面,帮助到贫困地区的农民增收,另一方面也让老百姓买到了优质的特色产品,这是增加双方幸福感的好事。

另外,农贸市场对接贫困地区特色农产品,也是自身提升发展的一个契机。如今,面对激烈的市场竞争,“特色化”的业态和丰富优质的产品是提升竞争力的关键,“你无我有、你有我优”,才能留住顾客。

总结

2019年,浙江省杭州市就开始大力“开展消费扶贫”,集聚了来自阿克苏、恩施、黔东南、淳安、梅城、丽水、衢州等地区的近百种农副产品,并实现全渠道销售,创新“黔货出山”、“硒品入杭”产供销对接机制,帮助黔东南和恩施购销农特产品10.02亿元。其中,在杭州多个农贸市场设立了分销点。

农贸市场作为我国改革开放之后市场经济的重要产物,发展到今天呈现出分布区域点多面广的格局,把扶贫农产品作为农贸市场的一个特色业态来打造,对丰富自身实力和促进扶贫农产品销售,这两个方面的作用将是立竿见影的。

在此,我们期待更多的农贸市场参与到“扶贫农产品”产销对接的队伍中来,为打赢“扶贫攻坚”战贡献一份力量。

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